餐厅预算编制手册.doc

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时间:2019/08/20
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2007年预算日记 无效机构和团结在一起公司的事情使焦虑,优化组合公司资源使成形,引起公司确定目的。 公司将要遭到报应事情方案和资源的定量叙述,凌厉的区子公司运营说话中肯差数,为商业的经纪方针决策和方针决策供应适用于。。 预算的录音发明由相干机关掌管人供应。,然而,终极的录音使巩固是由于主席接近末期的的录音。 目 录 餐厅预定基准 资金张开记入项主词预定基准 餐厅预算表格 预定阐明 第一章 餐厅预定基准 1、非季节性销售的营业支出 分办事处一套动作销售的(不含玩意儿)销售的支出、出现和外卖检修费等,由各分办事处依照今年实践及2007年度逆转升降机方案估计编制,里面的,新销售的预算方案可以适用于新销售的列表。 2、季节性销售的营业支出 指分办事处的季节性销售的(如粽子)、月饼等销售的支出,由各分办事处依照2007年度逆转升降机及营销谷粒供应的季节性销售的促销方案的下时期等酌情编制。 3、营业本钱 销售的销售的本钱与营业支出成比率,由基准食品、完全屈从于压制食物、出现食品、填充材料、车频率分布费团结。 4、基准食品本钱 各分办事处依照2006年实践数团结2007年度销售的方案及把持目的即时编制。 5、完全屈从于压制食物本钱 各分办事处依照2006年实践数团结2007年度销售的方案及把持目的即时编制(钱为卖价的30%); 6、出现食品本钱 各分办事处依照2006年实践数团结2007年度销售的方案及把持目的即时编制(钱为卖价的30%); 7、填充原料成本 指分办事处填充材料。、像,包砍、打包盒、纬纱盖、翻转架等。,搁浅2006年实践数字和200。 8、车杀死费 杀死谷粒的本钱分派。此项由财务谷粒依照杀死谷粒2007年预算停止分开。 9、季节性销售的经纪本钱 指与季节性销售的营业支出比配比的销售的销售的本钱。搁浅2006年实践产生的季节性销售的经纪本钱作适用于根底。 10、人工本钱 指Branc凑合着活下去协同工作的工钱。、职员工钱、食物和停止恩惠等。。 11、凑合着活下去工钱 指子公司职员的月工钱。,包含餐厅干练的人/总监、一副、二副、4个月从一边至另一边见习干练的人引起、促销代表Salar。消受餐补及房补参谋的的按定量供给一切数字工钱(但从工钱中发给的电话费按定量供给应数字快速处理费记入项主词)。由各区域营运区办依所属区域各分办事处干练的人人数团结将要遭到报应分办事处开展之人工使成形及年度调薪形势编制。 以4个月的管理教养时期为准,将受训干练的人的前四个一组之物月工钱适合指示,4个月后的工钱由其所检修的餐厅担子,餐厅免费易操纵的。区域可能性办公楼掌管预定。,新店首次出场后按培育的基准工钱(4万元)切换到开店费。 12、职员工钱 分办事处职员小时工钱。倚靠持续在职员本利之和于是将要遭到报应的新围攻和SA、数字编辑。小时工钱是指内阁供应的最新最少的平均工钱。。 13、伙食费 子公司职员的食品费为、b餐费乘以30%,并团结持续在零碎预算。 分办事处凑合着活下去团结员伙食费依照持续在人数并思索变更以代理商的身份行事以卖价钱乘以30%酌情编制。 14、停止福利费 指包含在账目说话中肯费,如安康显示。、掌管/干练的人/职员搬家费、启动得益是费、凑合着活下去组社会保障及使焦虑费、职员使焦虑及职员大会费及劳保用品费等(人工资源谷粒每月按比率供应奖赏/年度使焦虑现款录音交财务计提)。凑合着活下去协同工作围攻的社会保障费可以预算。。职员产生的年度使焦虑费当前的数字生孩子官方使命单,凑合着活下去协同工作的年度使焦虑费应分开到AMO中。。使焦虑费基准按人工资源谷粒相干策略执行遗产管理人的职责。 各地区社会保障策略见附件。: 15、力率 分办事处力率按实践FI编制。。 16、耗水率 各分办事处依照2006年实践数团结2007年度把持目的酌情编制。 17、燃气费 分办事处燃气费依照2006年实践数团结2007年度逆转及把持目的编制。 18、扩散费 包含各式各样的公关用品,海外各类出现费(指纯出现费),促销费,不相干的帮助情谊股份有限公司、垫盘纸、明信片、息票、小出现、围攻声请卡、温壁画技法、得益即免费(新店实行缺乏100元)、名刺样式有限元、客户报纸和分类账、压缩磁盘(每月20元以下)。餐厅使焦虑扩散费包含特权促销(如社区分担费)与公司统筹的促销方案扩散费等。里面的由营销谷粒统筹的促销使焦虑产生的扩散费已实行分办事处可参照去岁历史录音停止预算。06年10月以来实行分办事处的月饼促销扩散费按500元/分办事处停止估计。 19、应付应付费 保护内阁和客户关系部的交际费和出现费,包含幽魂券价(按价钱计算)。 20、餐具费 按实践数字建造分办事处餐具费。 21、低值易耗品 指遗漏固定资产账目应用的各式各样的用具。,眼前公司的实践界限:应用寿命超越6个月、孤独在、单位价

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